Allylhexanóat er matarbragðefni tímabundið sem leyfilegt er að nota í mínu landi og er almennt notað til að útbúa ávaxtaríkt matarbragð og tóbaksbragð eins og jarðarber, apríkósu, ferskja, sætar appelsínur, ananas og epli. Hins vegar, IFRA kveður á um að innihald allýlalkóhóls í allýlhexanóati í atvinnuskyni ætti ekki að fara yfir 0,1% vegna þess að allýlalkóhól hefur örvandi áhrif.
